喊了几十年节约用水，现在却不喊了？原来中国水危机这样化解的

喊了几十年的“节约用水”，为什么如今很少听到了？中国的水危机是真的消失了，还是在人们看不见的地方被一点点化解了？ 不少人都有这样的记忆：小时候学校墙上、厕所门口、家里水龙头旁，总贴着“节约用水”的小标语。如今这类标语少了，答案却并不轻松。 一张1992年到2014年的卫星SAR影像地表沉降监测图显示，北京朝阳、通州一带的地面曾以每年超过10厘米的速度下沉，住在那里的居民却未必察觉。 地下水被掏空只是其中一种，自来水变色、城市之间争夺水源等问题也曾接连出现。在普通人看不见的地方，饮用水危机其实发生过很多次。 它们之所以渐渐淡出日常话题，靠的并不只是一句口号，而是一连串工程建设、制度安排和治理方式的改变。 先看人到底要用多少水，根据《中国水资源公报》，2021年全国人均综合用水量为419立方米，折合每天约1148升，大概相当于2000瓶矿泉水。很多人会觉得自己根本用不了这么多，因为每天洗澡、做饭、冲马桶这些直接生活用水，只占其中约124升。 其余的水，都藏在各种消费品里。一瓶矿泉水从生产到出厂，大约需要3.7瓶水参与；生产1公斤粮食，大约需要800公斤水。 吃的、穿的、用的，几乎每一样东西背后都有一笔看不见的水账。把这些加在一起，每人每天上千升的用水量也就不难理解了。 这么大的用量，国家供得起吗？中学地理课本把中国描述为干旱、缺水严重的国家。 严格来说，中国的水资源总量并不算真正短缺，致命的问题在于分布不均。年人均水资源量最少的省市依次是天津、北京、宁夏、河北、上海。 京津冀拥有全国8%的人口，却只占全国0.9%的水资源量。 北京的处境尤其受关注，《华尔街日报》在2006年就引用过数据，称北京人均水资源量大约只有世界平均水平的三十分之一。 北京的供水命脉只有那么几条，大部分来自密云水库，少部分来自河北水系。可密云水库的水越用越少，河北自身也难以为继，没水只能向地下要。 从1999年起，地下水超采成了常态，北京年均超采约5亿立方米。官方研究提到，1999年到2011年干旱期间，平原区地下水位比1998年下降了12.8米，地下水储量累计亏空达到65亿立方米。 2005年之后，取水已深入地下20米以下，这直接导致了开头提到的地面沉降。 转机出现在近几年。2015年，北京地下水位开始回升，原因是2014年南水北调中线工程正式通水。 丹江口的水从河南淅川县出发，一路穿过河南、河北，再分流到天津西河泵站和北京团结湖调节池，随后进入市政管道，送往城区水厂，最终从千家万户的水龙头流出。 每天约有400万立方米丹江口来水进京，相当于每天运进72亿瓶矿泉水，可解决北京城区七成的供水。 有了来自长江流域的南水，几近枯竭的密云水库也逐渐恢复，到2021年，北京地下水位已回升至20年来的最高水平，过度透支的地下“水库”终于有了喘息机会。 受益的不只是北京。郑州中心城区、天津十四个区的全部供水，以及石家庄、邯郸、保定、衡水等城市主城区75%以上的供水，都依靠这条南水。 由于南水水质比北方本地水更软，大部分被用作饮用水，包括自来水和包装饮用水。如今北方很多人每天喝下的，正是千里之外的长江水。 不过，水量够了，并不代表饮用水就可以高枕无忧。与北京的资源性缺水不同，同为超大城市的上海，面临的是另一种难题：水质性缺水。 上海最早的取水水源在黄浦江下游，后来受到污染，就移到黄浦江上游；渐渐地上游也出现污染迹象，加上城市不断扩张，饮用水越发不够用。 于是，上海把长江口也纳入了取水范围，但身处长江下游，水质也谈不上特别理想。从2010年开始，当地总共投入170亿元，在长江口的一座小岛上围起一座水库，让长江水在这里沉淀净化，再跨江送往市区。如今，上海中心城区七成以上的饮用水都来自这座小岛。 为了让城市里每个人一拧开水龙头就有干净水，背后动用的资源远比想象中多，很多上一辈人至今仍记得喝不上干净水的日子。 六七十年代，自来水普及率低，水质也谈不上达标，自来水接进水缸，人人用瓢舀着喝，肚子里有蛔虫是常事，专给孩子吃的宝塔糖就是驱蛔虫药。 1951年，全国各地开展爱国卫生运动，倡导多喝热水，家家户户的暖水瓶也是从那时开始普及的。如今，中国的自来水水质标准要求很高，从水厂出来的水其实已经能够直接饮用；只是在管道输送过程中可能遭受二次污染，所以仍不建议打开龙头就直接喝。 只管好入口的水还不够，排水处理不好，同样会出大问题。不少上海市民还记得1988年的甲型肝炎大流行，全市一个月内病倒了30万人，一时谣言四起，有人说龙年是灾年，有人说某神秘研究所细菌泄露，引发了生化危机，城市一度陷入恐慌之中。 最后才查明，当时生活废水直接排入大海，少数人粪便中的甲肝病毒附着在一种名叫毛蚶的海鲜上，大量繁殖后，毛蚶又被人们吃进肚子，最终导致集体感染。正是这次事件，让更多人意识到，生活污水处理与饮用水安全同